بېلىق شورپىسى تەييارلاش

937

   خام ماتېرىيالى: ئوتخور بېلىق 1دانە(ئۇزىڭىز ياقتۇرىدىغان بېلىق ）بولسىمۇ بولىدۇ، غولپىياز، زەنجىۋىل 

تەم خۇرۇچلىرى: تۇز، ئاقمۇچ، يۇمغاق سۈت (ئاش كۆكى)، سامساق

  تەييارلاش ئۇسۇلى : بېلىقنى پارچىلاپ توغرايمىز . غولپىيازنى ئۇششاق توغرايمىز، زەنجىۋىلنى ئۇششاق توغرايمىز.

  پىشۇرۇش ئۇسۇلى :  قازانغا سۇ قۇيۇپ بېلىق، زەنجىۋىلنى سېلىپ قاينىغاندا كۇپۇكلىرىنى پاكىز ئېلىۋىتىپ، بوش ئوتتا قاينىتىمىز (15مىنۇتئەتراپىدا قايناتساق بولىدۇ)؛ پىشىشقا ئاز قالغاندا، تۇز، غولپىياز، سامساق، ئاقمۇچ قاتارلىقلارنى سېلىپ تەمىنى تېتىپ شورپا قاچىسىغا ئۇسىمىز.

  ئەسكەرتىش: قۇرۇتۇلغان قىزىلمۇچ ، ئاش كۇكىنى ياقتۇرسىڭىز سالسىڭىز بولىدۇ بولمىسا سالمىسىڭىزمۇ بولىدۇ.  بېلىقنى بوش ئوتتا قاينىتىڭ شورپىسى سۈزۈك بولسا ياخشى. 

  ئالاھىدىلىكى: بېلىق گوشىدە ئادەم بەدىنىگە مول بولغان ئوزۇقلۇق ماددىلار ئىنتايىن كوپ بولۇپ،  ئايدا بىر قېتىم بېلىق شوربىسى تەييارلاپ ئىچىپ بەرسىڭىز زۇكامنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ،  ئۆپكە كېسىلى شىپا تاپىدۇ.